
INNOVACIÓN ALIMENTARIA
Sobre la empresa
Categoría: Alimentación
Ubicación: Puntarenas
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. | Sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m.d
+506 87125405
Propuesta de valor hacia el sector empresarial
Consultora alimentaria que lleva tu producto de la idea a la góndola. Unimos expertise técnico, planta aliada para pilotaje y la plataforma PIGACV. Dominamos RTCA/FDA (FCE/SID), armamos BPM/HACCP, etiquetado y vida útil. Rápidos, audit-ready y orientados a resultados.
Productos y servicios
• Consultoría en inocuidad y calidad: diagnóstico y plan de acción.
• Implementación BPM/HACCP/POES: manuales, registros y puesta en marcha.
• Etiquetado RTCA y exportación: revisión de artes, claims y tabla nutricional.
• FDA (FCE/SID – 21 CFR 108/113/114): ruta, matrices y acompañamiento.
• Desarrollo de productos: formulación, estandarización y costos.
• Vida útil y validación térmica: protocolo, pruebas y reporte técnico.
• Auditorías internas y a proveedores: checklists, hallazgos y cierre.
• Gestión de alérgenos, Food Defense y Food Fraud (VACCP/TACCP).
• Trazabilidad y plan de retiro (recall): diseño, pruebas y capacitación.
• Regencia profesional: cumplimiento, bitácoras y verificación en sitio.
• Trámites y registro sanitario: expedientes, fichas técnicas y soporte.
• Capacitación y e-learning (PIGACV): manipuladores, BPM y HACCP.
• Códigos de barras GS1 y dossier comercial para canal moderno.
• Documentación “audit-ready”: formatos, SOPs y control de versiones.
• Soporte de maquila vía planta aliada (pilotos, escalado y pruebas).







